Gårdagen slutade bra eftersom jag smakade på en brownie som jag hade bakat dagen innan. Testade ett nytt recept på en brownie innehållande mörk chocklad, vit chocklad och pepparkaksdeg. Visst låter det mumsigt! Jag är inte den person som bakar så mycket så jag blev så glad när jag läste om detta recept på Lyckobacken, som i sin tur hade hittat receptet på ACarolinas blogg. Enkelt recept, snabbt gick det och väldigt gott. Det kan inte blir bättre!
Här kommer receptet:
200 gram mörk choklad
200 gram smör
4 ägg
2 dl socker
2 1/2 del socker
1 krm salt
100 gram vit choklad
Valfri mängd pepparkaksdeg
Smält smöret i en kastrull. Bryt i den mörka chokladen i det smälta smöret. Låt smälta sakta. Vispa ägg och socker lätt. Rör ned chokladsmeten i ägg/sockersmeten. Blanda mjöl och salt och rör ned i smeten. Blanda till en jämn massa. Häll smeten i en brownie form eller i en rund form med löstagbarkant med ca 22 cm diameter. Hacka vit choklad och tryck ned i smeten. Hacka och tryck ned valfri mängd pepparkaksdeg. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader, 12 - 17 minuter. Låt svalna och förvara sedan i frysen upp till ett dygn innan servering, eftersom den är så kladdig.
Jag njöt av varje tugga igår! :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar